Буженина!
Вам понадобится:
Кусок свинины (800-900г)
2-3 ч. л. соли
2-3 зуб. чеснока
1 ложка сушеного чеснока
2 шт. лаврового листа
Розмарин по вкусу.
1 л. воды
Приготовление:
1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов
5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась
Приятного аппетита!
#рецепты@paprikakorica #паприкакорица #paprikakorica #рецептыпаприкакорица #мясо #буженина #ужин#новыйгод #Ижевскрецепты http://paprika-korica.ru
Нет комментариев